Macrou umplut cu legume

Macrou umplut cu legume

Ingrediente:

– peste
5 bucati macrou
– legume: 2 fire de praz (ceapa)
1 catel de usturoi
1 morcov mic
3 lingurite de bulion
– condimente: sare, piper, rozmarin, cimbru, boia dulce, condimente pentru peste
– ulei

Mod de preparare

Pestele curatat, spalat si bine uscat (sters cu un servetel din hartie) se presara cu sare si se lasa cam o ora. Intre timp se curata, se toaca, si se condimenteaza legumele cu care vom umple pestele. Intr-un vas se intinde o folie de aluminiu, cu marginile ridicate peste gura vasului.

Se unge folia si pestele cu ulei, se presara condimentele pe ambele parti (si interior) si se umple pestele cu legumele amestecate cu bulionul. Se acopera cu alta folie si se ruleaza bine marginile in interior.

crestinortodox.ro

Comenteaza acest articol

css.php