Reţete de Crăciun: CHEC CU LĂMÂIE

Reţete de Crăciun: CHEC CU LĂMÂIE

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40-50 min
Gata in: 1 ore, 20 min
INGREDIENTE
1-2 frunzulițe mentă
1 lămâie
Pentru glazură
30 ml lapte dulce
1 lingurita praf de copt
coaja de la o lămâie
1 plic zahăr vanilat
zeama de la o lămâie
1 praf sare
125 g făină
175 g zahăr pudră
150 g unt
2 ouă mari
100 g zahăr tos
coaja de la 1-2 lămâi verzi
PREPARARE
1. Untul moale se pune într-un bol și se mixează cu zahărul pudră. Se adaugă gălbenușurile, sarea, coaja de lămâie și zahărul vanilat.
2. Separat, se stinge praful de copt în zeama de lămâie. Albușurile se bat spumă și se amestecă cu crema de unt, laptele și praful de copt. Se pune şi făina cernută și se amestecă ușor să nu se lase și să nu facă cocoloașe. Se toarnă în tava tapetată cu hârtie pentru copt și se bagă în cuptorul încălzit în prealabil.
3. Între timp, se caramelizează zahărul și se adaugă lămâia tăiată felii subțiri. Se fierbe la baie de aburi
și se obține o cremă consistentă. După ce s-a rumenit checul, se scoate din cuptor, se răcește și se acoperă cu glazura de lămâie. Se ornează cu coaja de lămâie verde și cu frunzulițe de mentă.

http://retete.unica.ro/

Comenteaza acest articol

css.php